Die erfolgreiche Geschichte der Erzquell Brauerei Bielstein beginnt im Jahre 1900 mit der Gründung als Adler Brauerei durch Ernst Kind, der seine Zukunft

eher beim Bier als in der bis dahin betriebenen Spinnerei und Reißerei sah. Eine gute Entscheidung, denn durch handwerkliches Können und kaufmännisches Geschick erwirbt die Brauerei einen hervorragenden Ruf, und die Biere genießen Wertschätzung in einem immer größer werdenden Markt.

In den dreißiger Jahren in Bielsteiner und 1976 in Erzquell Brauerei umbenannt, ist unsere Brauerei heute in der vierten Generation in Familienbesitz. In der Erzquell Brauerei Bielstein werden jetzt vor allem Zunft Kölsch und Erzquell Pils gebraut, in den blitzenden Kupferkesseln, die zum unverwechselbaren Ortsbild von Bielstein, dem Bierdorf, gehören.